Bourgogne Aligoté 2021 Domaine Giraudon

Aligoté is de tweede witte druif van Bourgogne, maar staat doorgaans in de schaduw van chardonnay. Zonde! Wist u dat aligoté tot het einde van de 19e eeuw zij aan zij met chardonnay in prestigieuze wijngaarden zoals Corton-Charlemagne Grand Cru in de Côte de Beaune stond? Geef deze druif de kans die hij verdient. Wijlen Pieter Nijdam in 2021 in De Telegraaf over een vorige jaargang:"De aligoté van Domaine Giraudon in Chitry is een voorbeeld van hoe het moet. Heerlijk fris met een mineralige toets. Citrus, beetje peer, anijs en frisse zuren.'