Deze fonkelende Riesling komt uit de kelder van de familie Waldschütz, die al meer dan 150 jaar de toon zet in wijnland Oostenrijk. Anton en Elfriede namen het familiebezit, dat in 1849 is opgericht in Kamptal, in 1992 over van zijn ouders. Elfriede heeft inmiddels een stapje opzij gedaan en plaatsgemaakt voor zoon Ralph, die het ambacht met de paplepel kreeg ingegoten. Met oog voor de Oostenrijkse wijntraditie, vermengd met de inzet van moderne technieken, componeren vader en zoon wonderbaarlijk mooie wijnen. Wijnen waarin niet alleen het vakmanschap van de Waldschütz doorklinkt, maar ook het bijzondere terroir waarop de druiven rijpen. Want het familiebezit is de afgelopen anderhalve eeuw gegroeid, waardoor de familie tegenwoordig beschikt over meerdere wijngaarden in Niederösterreich, dé wijnregio voor Qualitätswein (QW) in Oostenrijk. De regio, die bekend staat om zijn wonderschone Rieslings en Grüner Veltliners, telt ruim 28.000 hectare aan wijngaarden. Deze worden verbonden
AUT von Waldschütz Riesling Reserve QW Niederösterreich
€11,99
Alcoholpercentage | 13 % % |
---|---|
Merk | Wijnvoordeel |
Land | Oostenrijk |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 8-10 °C |
Smaakprofiel | Juicy White |
Vintage | 2020 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort | Riesling |
Over Oostenrijk
Oostenrijkse wijn is puur, namelijk gemaakt van één druivenras. In de vier verschillende wijngebieden wordt zoete, rode en witte wijn gemaakt. De belangrijkste witte druivenrassen zijn grüner veltliner en riesling, de belangrijkste rode zijn blauer zweigelt en blaufränkisch. Ook druiven als merlot en syrah zijn populair. In de laatste jaren is gruner veltliner het succes geworden van Oostenrijk. Wereldwijd wordt deze wijn overal gedronken en is ook zeer goed inzetbaar als eetwijn. Buydrinks heeft een brede selectie wijnen voor jou geselecteerd.
Lees meer over Oostenrijkse wijnOver Riesling
Riesling zou zonder meer de titel van ’s werelds grootste witte druivenras mogen claimen. Niet alleen omdat het zich op fles zo mooi kan ontwikkelen en heel oud kan worden, maar ook omdat deze druif het typische van een wijngaard in zich opneemt, zonder de kenmerken van riesling te verliezen. Wat dat betreft, lijkt de druif veel meer op cabernet sauvignon dan op chardonnay.
Rieslings aroma loopt uiteen van bloemig, rinse groene appels, citroen en natte steen tot rijper fruit en honing. Australische rieslings hebben vaak een opwekkende limoengeur. Riesling is er in alle stijlen: van strak droog tot zéér zoet. De heel zoete rieslings worden gemaakt met de hulp van de schimmel Botrytis Cinerea of door ze pas te oogsten als het vriest dat het kraakt. Het water in de druiven is dan bevroren en blijft achter in de pers. Eiswein (of Icewine) komt vooral voor in Duitsland, Oostenrijk en Canada. Een Duitse riesling met zijn frisse smaak en lage alcoholgehalte is een uitstekende aperitiefwijn. De droge en halfzoete stijlen passen prima bij de oosterse keuken en licht kruidige gerechten. Maar nogmaals: een licht gekoelde riesling op een mooie zomermiddag is goddelijk. Buydrinks heeft voor jou een exclusief aanbod van Riesling wijnen.