Home | Wijn | Sangiovese

Resultaat 1–24 van de 68 resultaten wordt getoond

Sangiovese 2022 Rosso La Carraia, IGP Umbria

Oorspronkelijke prijs was: €9,95.Huidige prijs is: €8,04.

Il Sangiovese Romagna Superiore Noelia Ricci 2021

Oorspronkelijke prijs was: €16,95.Huidige prijs is: €13,69.

Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva 2019 Azienda Guerrieri, Marche

Oorspronkelijke prijs was: €16,95.Huidige prijs is: €13,69.

Newton Sangiovese 2020 Fabbrica Pienza (Organic)

Oorspronkelijke prijs was: €17,95.Huidige prijs is: €14,50.

Brunello di Montalcino 2016 Azienda Talenti, DOCG Montalcino 1/2 Fles

Oorspronkelijke prijs was: €22,50.Huidige prijs is: €18,18.

Brunello di Montalcino Campo di Marzo DOCG 2018 Il Valentiano

Oorspronkelijke prijs was: €32,50.Huidige prijs is: €26,25.

Tinia Sangiovese Orcia Riserva 2020 Fabbrica Toscana IGT (Organic)

Oorspronkelijke prijs was: €36,50.Huidige prijs is: €29,48.

Ugolforte Brunello di Montalcino 2017 Tenuta San Giorgio

Oorspronkelijke prijs was: €42,95.Huidige prijs is: €34,70.

Suadela Montecucco Sangiovese Riserva DOCG by Vagaggini 2015

Oorspronkelijke prijs was: €44,50.Huidige prijs is: €35,95.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Il Valentiano

Oorspronkelijke prijs was: €45,00.Huidige prijs is: €36,35.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Azienda Agricola Talenti

Oorspronkelijke prijs was: €46,95.Huidige prijs is: €37,93.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Il Valentiano

Oorspronkelijke prijs was: €59,00.Huidige prijs is: €47,66.

San Polino Brunello di Montalcino 2017

Oorspronkelijke prijs was: €59,95.Huidige prijs is: €48,43.

Mastrojanni Brunello di Montalcino 2017

Oorspronkelijke prijs was: €59,95.Huidige prijs is: €48,43.

San Polino Brunello di Montalcino 2018

Oorspronkelijke prijs was: €59,95.Huidige prijs is: €48,43.

San Filippo Brunello di Montalcino 2017

Oorspronkelijke prijs was: €61,50.Huidige prijs is: €49,68.

Uccelliera Brunello di Montalcino 2017

Oorspronkelijke prijs was: €62,95.Huidige prijs is: €50,85.

Wat is Sangiovese?

Sangiovese is het meest aangeplant in Italië. In tegenstelling tot nebbiolo staat sangiovese aan de basis van wijnen van Sicilië tot Zuid-Tirol, en ver buiten de landsgrenzen ook. De etymologische verklaring van de naam sangiovese is sanguis Jovis oftewel het bloed van Jupiter. Sangiovese wordt echter in heel uiteenlopende kwaliteiten gemaakt en het hangt volledig van de producent af of de wijn inderdaad met het bloed van Jupiter mag worden vergeleken. Als producenten het niet zo nauw nemen met de opbrengsten, kan sangiovese dun en nauwelijks drinkbaar zijn. Veel schijnt af te hangen van de selectie van de goede klonen. Desondanks staat sangiovese aan de basis van alle grote Toscaanse rode wijnen: Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montelpulciano en Carmignano.

Sangiove, een laatbloeier?

Van nature rijpt sangiovese pas laat. De druif behoudt een hoge zuurgraad en heeft veel tannine en een smaak van pruimen en kersen, tabak en leer. Soms ontwikkelt sangiovese een medicinale smaak. Thee is ook een aroma dat met sangiovese geassocieerd wordt. Naarmate sangiovese oudert, wordt de kleur snel lichter. Oud worden de meeste sangioveses niet: vijf tot acht jaar is meestal wel het maximum.

Chianti, waar Sangiove heer en meester is

Chianti is de bekendste sangiovese. Toch bevatten Chianti’s in de meeste gevallen ook nog 10 tot 25 procent andere rassen, zoals canaiolo, colorino, mammolo of witte rassen zoals malvasia en trebbiano. Ook cabernet sauvignon wordt in toenemende mate gebruikt in de blend. Voor nog meer complexiteit gebruikt men vervolgens nieuw Frans eiken.

Het hoogtepunt van Sangiove?

Het hoogtepunt voor sangiovese-liefhebbers is de Brunello di Montalcino (honderd procent sangiovese). Hoewel de geur en de smaak in grote lijnen wel overeenkomen met die van een goede Chianti, zijn de concentratie en complexiteit hier van een andere orde. Ook het bewaarpotentieel is veel langer. Vino Nobile di Montepulciano is ook gemaakt van honderd procent sangiovese. In Umbrië is de druif op zijn best in Torgiano en in de Marken vooral in Rosso Piceno. Buiten Europa produceert Californië goede (maar dure) sangiovese.

Proef eens een Chianti van een goed en betrouwbaar huis om kennis te maken met dit druivenras. Ik raad je aan pas een (peperdure) Brunello te kopen als je besloten hebt dat je Chianti lekker vindt.