Home | Wijn | Grenache (Garnacha)

Resultaat 1–24 van de 49 resultaten wordt getoond

De Grenache druif is een van de oudste en meest populaire druivenrassen ter wereld. Het is een blauwe druif die voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van rode wijn, hoewel het ook kan worden gebruikt voor rosé- en witte wijnen.

De Grenache druif heeft zijn oorsprong in Spanje, hoewel het nu overal ter wereld wordt verbouwd, met name in Frankrijk, Italië, Australië en de Verenigde Staten. Het is een zeer productieve druif die goed groeit in warme, droge klimaten met veel zonneschijn.

Garnacha, of grenache, kun je herkennen aan zijn ongewone combinatie van veel alcohol, weinig zuur en lichte kleur. En ook zijn snoepgoedachtige fruitneus (een compromis tussen een Beaujolais en een pinot noir) zijn opvallend. In de Provence pikt grenache vaak iets op van lokale kruiden zoals lavendel en tijm. Op fles ontwikkelt de druif aardse tonen en tabak.

Thuis in het Rhône gebied

Een van de belangrijkste wijngebieden waar Grenache druiven worden verbouwd, is de Rhône-vallei in Frankrijk. Hier worden de druiven gebruikt voor de productie van bekende wijnen zoals Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône. In Australië worden Grenache druiven vaak gemengd met andere druivenrassen om wijnen te maken die bekend staan als “GSM” (Grenache, Syrah, Mourvèdre).

Een belangrijke basis in veel wijnen

Grenache is een echte mengdruif (zoals in Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Rioja), al is het aandeel garnacha soms heel hoog (zoals in Navarra en Priorat). Ook in Spanjes meest gerenommeerde wijn Vega Sicilia is garnacha verwerkt. Daarnaast is de druif in trek als basisingrediënt voor roséwijnen (zoals in Tavel, Lirac en Provence rosé).

In contact met zuurstof oxideert grenache snel. Het verklaart ook waarom grenache niet heel erg lang houdbaar is. Hij wordt aangeplant in vele gebieden buiten Frankrijk en Spanje, zoals Italië (cannonau), Zuid-Afrika, Californië (vooral Central Valley) en vooral ook Australië. Daar is old vine grenache het best bewaarde geheim. Stokken van soms wel een eeuw oud leveren hier de meest verfijnde, kruidige en geconcentreerde grenache ter wereld op. Aanraders zijn The Custodian grenache van D’Arenberg in McLaren Vale en Turkey Flat uit Barossa.

Vergelijk eens een Châteauneuf-du-Pape met een Navarra en let dan vooral op de verschillen in kleur en op de concentratie van smaak. Australische Grenache is misschien wel de mooiste in zijn soort – niet goedkoop maar heel geschikt voor een speciale gelegenheid, zoals The Custodian van D’Arenberg.

Hoe smaakt grenache?

De wijnen die gemaakt worden van Grenache druiven zijn meestal vol en rond van smaak, met tonen van aardbeien, kersen en kruiden. Ze hebben vaak een mooie, rode kleur en een lange afdronk. Grenache wijnen zijn vaak een goede keuze als je op zoek bent naar een wijn om bij vleesgerechten te drinken, omdat ze stevig genoeg zijn om op te gaan tegen stevige smaken.