Home | Whisky | Grain Whisky

Toont alle 8 resultaten

Er zijn veel bekende whiskysoorten op de markt zoals Bourbon, Rye en natuurlijk Single Malt Whisky. Een onbekende whisky is Grain Whisky. Hier vertellen we er graag alles over.

Wat is Grain Whisky?

Grain whisky, of ‘graan whisky’, is een whisky is een whisky die vaak op grotere schaal wordt geproduceerd. De regelgeving voor deze soort whisky is wat ruimer dan bijvoorbeeld bij single malt. Graanwhisky mag namelijk van diverse soorten granen worden gemaakt en hierdoor wordt dan vaak de goedkoopste graansoort gekozen wat verklaart dat de meeste graanwhisky geen whisky is van uitzonderlijk hoge kwaliteit. De grondstoffen van graan whisky mogen tarwe, rogge maar ook maïs zijn.

De echte aanhangers van Single Malt zullen dus vaak beweren dat graanwhisky geen goede whisky is. De laatste jaren is hier veel verandering in gekomen, met name ook door de komst van mooie graanwhisky uit Japan.

Productieproces van Grain Whisky

Graan whisky wordt op een andere manier gemaakt dan bijvoorbeeld Single Malt. De basis is gerstemout die vervolgens wordt gemengd met ongemoute gerst en andere granen (zoals maïs en tarwe). Vervolgens wordt er water en gist toegevoegd. De resulterende vloeistof wordt gedistilleerd in een hoge ‘patent still’ (of Coffey still), die er heel anders uitziet dan de traditionele ketel en meer drank oplevert met een veel hogere sterkte.

Verschil met Single Grain Whisky

Net als bij Single Malt whisky verwijst naar naam “Single” naar een distilleerderij. Dit betekent dat de whisky nooit vermengd wordt met whisky uit andere distilleerderijen. De opkomst van de single grain whisky heeft ervoor gezorgd dat de kwaliteit een stuk beter is geworden en ook veel Single Malt liefhebber zich langzamerhand gaan wagen een een kwalitatieve single grain!

Waar komt de naam Grain Whisky vandaan?

Waar het idee van deze soort whisky vandaan komt is niet bekend. De eerste distilleerderij die de whisky produceerde was ‘Cameronbridge Grain Whisky Distillery’. Deze distilleerderij produceert al sinds 1826 en is de grootse whiskyproducent van Schotland. Deze distilleerderij levert ook veel whisky aan producten die blenden whisky maken.