Home | Rum

Resultaat 1–24 van de 295 resultaten wordt getoond

Dead Man’s Fingers Coffee 70cl Flavoured Rum

20,45

Kraken Black Spiced Rum 70cl

20,45

Grand Kadoo Spiced 70cl Rum

20,45

Grand Kadoo Coconut Flavoured 70cl Flavoured Rum

20,45

Abuelo 7 Years 70cl Rum

20,45

Stroh Jagertee 1ltr Rum

20,45

The Duppy Share White 70cl Witte Rum

20,45

Angostura Reserva Blanco 70cl Witte Rum

20,45

Angostura Dark 7 Years 70cl Rum

20,45

Rumquila 0,7ltr

21,45

Grand Kadoo Pineapple Flavoured 70cl Flavoured Rum

21,45

Grand Kadoo 3 Years Old Golden 70cl Rum

21,45

Centenario 9 Years 70cl Rum

21,45

Captain Morgan Black Spiced 1ltr Rum

21,45

Mount Gay Eclipse 1ltr Rum

21,45

Stroh 60 70cl Rum

21,45

The Duppy Share Spiced 70cl Rum

21,45

El Dorado 8 Years Dark Rum 70cl

21,45

Old St. Andrews Admiral’s Cask Diamond Edition 70c Rum

21,45

Flor De Cana 7 Years Grand Reserve 70cl Flavoured Rum

21,45

Tanduay Gold 70cl Rum

21,45

Stroh 80 70cl Rum

21,45

Havana Club Anejo 7 Anos 70cl Rum

22,45

Flavors Island Agruma Beach 70cl

22,45

Rum kopen?

Buydrinks biedt je een groot aanbod rum afkomstig van een groot aantal merken en producten. Bij ons koop je bekende merken zoals Bacardi, Don Papa Rum terug, maar ook rum van kleine en ambachtelijke distilleerderijen. Rum wordt gekenmerkt door grote verschillen op het gebied van smaak, herkomst en kleur. Bekijk ons aanbod van ruim 290 soorten en bestel eenvoudig via onze aanbieders./p>

Wat is rum?

Rum is een van de oudste gedistilleerde dranken en heeft een van de meest kleurrijke geschiedenis van alle alcoholische dranken. Tegen het midden van de 18e eeuw werd het gemaakt in het Caribisch gebied en in Zuid-Amerika. Het werd al snel populair in New England en werd daar toen ook geproduceerd. Tegenwoordig wordt deze drank over de hele wereld geproduceerd. De meeste mensen moeten bij deze drank wel denken aan het Caribisch gebied.

Het gebruik van suikerriet onderscheidt deze drank van alle andere likeuren. Veel van de vroege Caribische rum werd geproduceerd met melasse en restanten van de productie van suiker. Deze restanten werden verkregen door het koken van het suikerriet en werden gemengd met melasse. Het mengsel van melasse-rietsap wordt vervolgens gefermenteerd en gedestilleerd. Potstills worden gebruikt in veel van de traditionele rumsoorten, hoewel de meeste nu kolomdistillatie gebruiken.

Veel rumsoorten worden vervolgens gerijpt in houten vaten. De gebruikte houtsoort is vaak bepalend voor de kleur van de uiteindelijk geproduceerde drank. Het is belangrijk op te merken dat het klimaat een belangrijke rol speelt in hoe lang een gedistilleerde drank wordt gerijpt en rum is daarop geen uitzondering. De rum die in tropische klimaten wordt geproduceerd, zal over het algemeen een kortere tijd rijpen dan die in koelere klimaten. Dat is de reden waarom je de donkere Caribische variant slechts drie tot vijf jaar ziet rijpen, terwijl een Noord-Amerikaanse variant met een vergelijkbare kleur en eikensmaak ongeveer 10 jaar kan rijpen. Hoe warmer het klimaat, des te sneller de rijping.

Veel rumstokers zullen ook oude bourbonvaten gebruiken om te rijpen, omdat ze niet opnieuw kunnen worden gebruikt bij de productie van whisky, bourbonvaten mogen namelijk maar één keer worden gebruikt. Dit kan wat onderliggende bourbon whisky-achtige smaken aan de drank toevoegen, iets wat je ook in veel tequila’s zult vinden.

Het grootste deel van de rum wordt gebotteld op 40% alcohol (80-proof). Er zijn enkele uitzonderingen, waaronder ‘overproof’ rum die 160 proof kan bereiken. Het hogere alcoholgehalte maakt deze een populaire keuze voor het aansteken van dranken in vuur en vlam.

Hoe smaakt rum?

Rum wordt over de hele wereld geproduceerd en elke regio en elk land heeft verschillende wetten en tradities die bij de productie van deze drank worden gebruikt. Elk van deze zal de individuele rum verschillende en verschillende kenmerken geven. De meeste hebben een zoete smaak. De zoetheid kan sterk variëren en de smaak is ook in balans met de zachtheid, rijkdom, rokerigheid en drinkbaarheid.

Welke soorten rum zijn er?

Er worden een aantal stijlen geproduceerd. Lichte, gouden, donkere, gekruide en gearomatiseerde rum behoren tot de meest populaire. Er zijn ook herkomstspecifieke stijlen zoals cachaça en ‘rhum agricole’ beschikbaar.

Witte rum

Witte rum wordt soms lichte of zilveren rum genoemd. Het is de meest voorkomende stijl  en is een zeer subtiele drank, net als wodka met een zoetekauw. Deze rum wordt over het algemeen maximaal een jaar gerijpt in roestvrijstalen tanks en gefilterd voordat ze worden gebotteld. Dit proces geeft lichte soort met een schone, lichte smaak. Ze zijn de meest populaire rumsoorten geschikt om te gebruiken voor cocktails zoals de Cuba Libre en een van de meest betaalbare rum op de markt.

Gouden rum

Gouden drum wordt vaak “gold rum” of amberkleurige rum genoemd. Ze zijn vaak behoorlijk rijk en verrassend soepel. Dit smaakprofiel is het resultaat van ofwel de productie van congeneren (organische verbindingen geproduceerd tijdens de productie) ofwel de toevoeging van karamel. Gouden rum wordt vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat ook bijdraagt aan hun donkere, zachte eigenschappen.

Gerijpte rum (vaak met jaartal)

In kleur en body vergelijkbaar met gouden rum, moet gerijpte rum worden onderscheiden van hun tegenhangers omdat deze geen toevoegingen bevat. De meeste “donkere” valt ook in deze categorie. ‘Aged rums’ krijgen hun gouden kleur door de vaten waarin ze rijpen. Doordat deze rums langer in contact blijven met het hout, nemen ze op natuurlijke wijze de smaken en kleuren van het vat op. Bijna elke oude rumsoort kan in drankjes worden gemengd en velen kunnen op zichzelf staan en puur genieten. Ze variëren sterk in leeftijd, waarbij de oudere rum meer kost dan jongere bottelingen.

Bruine rum

Zware of donkere rum wordt meestal gebruikt in rumpunches. Het is ook gebruikelijk om ze te vinden gemengd met een lichte rums in veel cocktails. Dit zijn de rijkste rums die hun smaak krijgen door rijping in verkoolde eikenhouten vaten. Naast het toevoegen van een rijke, zoete smaak aan cocktails, is donkere rum de favoriet van de rumfamilie, vooral fijne zoals Angostura 1824.

Een subcategorie van donkere rum is die genaamd ‘blackstrap’. Deze zijn gemaakt van de donkerste melasse die tijdens de derde kookbeurt wordt geproduceerd tijdens het raffineren van suiker. Het resultaat is even donker, rijk en dik. Je zou ze zelfs kunnen zien als de desserts van de rumwereld. Voorbeelden hiervan zijn Cruzan Black Strap of Captain Morgan Black Spiced Rum.

Overproof Rum

Overproof of high-proof rum wordt vaak alleen gebruikt als ingredient voor in cocktails. Deze krachtige rumsoort bevat 75 tot 75% alcohol per volume (150 tot 151 proof) en kan gevaarlijk zijn om te drinken.

Dit is een populaire rumsoort voor het maken van gevlamde dranken omdat het door het hoge alcoholgehalte makkelijk te verbranden is. Als je al dronken bent, probeer dan niet met vuur in je drankjes te spelen. Gebruik ook nooit sterke drank van welke soort dan ook bij het koken of in de buurt van open vuur, omdat ze zeer ontvlambaar zijn.

Cachaça

De Braziliaanse variant die bekend staat als cachaça verschilt van andere omdat het de melasse overslaat en in plaats daarvan puur suikerrietsap gebruikt bij het distillatie proces. Volgens de wet moet cachaça in Brazilië worden geproduceerd. Cachaça is een van de zoetste rumsoorten die verkrijgbaar is, hoewel veel mensen, vooral in Brazilië, het niet graag als rum categoriseren. In plaats daarvan wordt het vaak gezien als een unieke gedistilleerde drank die zijn eigen categorie is.

Hoewel cachaça ooit alleen in Zuid-Amerika verkrijgbaar was, geniet het tegenwoordig wereldwijde bekendheid. Er zijn veel fascinerende merken beschikbaar om te ontdekken en ze variëren van prijs en kwaliteit. Veel distilleerders, zoals Novo Fogo, spelen zelfs met verschillende houtsoorten die de spirit unieke smaakprofielen geven.

De bekendste cachaça-cocktail is de caipirinha, de nationale drank van Brazilië. Toch is het een fantastische mixdrank voor een verscheidenheid aan cocktails, inclusief cocktails die typisch een standaard rum gebruiken.

Rhum Agricole

Net als cachaça wordt rhum agricole ook gedistilleerd uit puur suikerrietsap. Hoewel rum over het algemeen geen strikte regels heeft voor de productie, is rhum agricole een uitzondering. Rhum agricole moet worden geproduceerd in Franse gebieden, meestal het eiland Martinique, en het wordt geregeerd door een AOC (appellation d’origine controlle), vergelijkbaar met Cognac. Het wordt gedestilleerd uit vers geperst suikerrietsap met behulp van een Creoolse continue kolomketel. Het riet kan alleen in het droge seizoen worden geoogst en het sap moet binnen drie dagen worden geëxtraheerd.

Rhum agricole staat bekend om zijn grasachtige, zoete smaak omdat suikerriet een gras is. De zuiverheid van het sap geeft een speciale smaak aan deze stijl . Zoals de meeste soorten, kan het in bijna elke cocktail worden gemengd die je maar kunt bedenken.

Spiced Rum

Het op smaak brengen van rum door het toevoegen van kruiden en aromaten tijdens het distilleren werd populair in de tweede helft van de 20e eeuw. Kokosrum en gekruide rums zijn het populairst en bestaan al het langst. Je kunt ook mango, aardbei en vele andere smaken vinden om uit te kiezen. De variëteit is gegroeid om te wedijveren met het aantal beschikbare gearomatiseerde wodka-opties.

Veel commercieel geproduceerde gearomatiseerde rums gebruiken kunstmatige en natuurlijke ingrediënten om de gewenste smaak aan een witte rumbasis toe te voegen. In zeldzame gevallen wordt een natuurlijke infusie van fruit of kruiden gebruikt. Net als bij wodka is het heel eenvoudig om je eigen geïnfuseerde rum te maken.