Buiten Duitsland wordt silvaner nergens meer aangeplant. Jammer, maar niet verrassend. In Franken hebben de beste Silvaners een smaakprofiel als sauvignon blanc zonder de aromatische neus. Hoge zuren, voldoende body (en alcohol) en in de beste voorbeelden in Franken met veel mineralen. Silvaner wordt gespeld als sylvaner in de Elzas en Oostenrijk.