’s Werelds beroemdste kruising en Duitslands meest aangeplante druif. Dr. Müller had het idee om de superieure karakteristieken van riesling te combineren met de vroeg rijpende kwaliteiten van de silvaner. Müller-thurgau werd een vroeg rijpende druif, dat wel, maar van de superieure rieslingkenmerken bleef weinig over. Door een lage zuurgraad ontbreekt het bewaarpotentieel. Maar door zijn zeer hoge opbrengsten en naoorlogse vraag naar veel wijn werd müller-thurgau toch de meest aangeplante druif in Duitsland. De druif staat aan de basis van populaire eenvoudige tafelwijnen zoals Liebfraumilch.

Het aroma van müller-thurgau doet denken aan muscat in verzwakte vorm. In Nieuw-Zeeland, waar de opbrengsten beduidend lager liggen dan in Duitsland, laat de druif een mooi bloemig aroma zien met voldoende zuren om de wijn fris te houden. Misschien komen de mooiste Europese müller-thurgaus wel uit Noord-Italië. In Zuid-Tirol worden de opbrengsten wettelijk laag gehouden en heeft de plant zich goed aangepast aan de grote hoogten. Hij wordt ook aangeplant in Hongarije rond het Balatonmeer (waar er Badacsonyi Rizlingszilvani van wordt gemaakt).

Wijnen gemaakt van muller-thurgau