Grenache blanc, basis voor de blend

We zouden hier eigenlijk garnacha blanca moeten zeggen, aangezien Spanje de bakermat is van deze druif en er hier nog altijd meer van aangeplant staat dan in Frankrijk. De druif brengt wijnen voort met een hoog alcoholgehalte en een lage zuurgraad. De most oxideert gemakkelijk en vraagt constante aandacht van de wijnmaker. Veel extract ondanks hoge opbrengsten. Een typische druif om te combineren met meer aromatische druivenrassen. Wijnen op basis van alleen maar grenache blanc zijn vaak zwaar en eenvoudig van smaak.