De albariño is een delicate druif uit het natte, groene Galicië in Noordwest-Spanje. Meer geparfumeerd dan aromatisch. Heel zacht, geel, rijp en rijk fruit, een zoetzure smaak die doet denken aan witbier. Een frisse, delicate maar geconcentreerde wijn met heel rijpe tonen en een natuurlijk alcoholpercentage van vaak meer dan 12 procent. Onder de naam alvarinho is dit ook de druif die gebruikt wordt voor de Vinho Verde in Noord-Portugal. Aangezien de druif hier vroeg wordt geoogst en gebotteld, is een Vinho Verde vaak nog sprankelend.