Als je op zoek bent naar een verfrissend drankje voor een feest of een romantisch diner, dan is cava de perfecte keuze. Cava is een Spaanse mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de methode traditionnelle. Het wordt vaak vergeleken met champagne vanwege de vergelijkbare productiemethode en smaak. Maar wat zijn de beste cava’s op de markt? Hier zijn de top 10 beste cava’s die zijn geselecteerd door experts.
1. Wat is cava?
Cava is een mousserende wijn die afkomstig is uit Catalonië, Spanje. Het wordt gemaakt volgens de methode traditionnelle, die ook wordt gebruikt voor het maken van champagne. Cava wordt gemaakt van verschillende druivensoorten, waaronder macabeo, xarel·lo en parellada. Het heeft een lichte, droge smaak en een verfrissende bubbel.
2. Hoe wordt cava gemaakt?
Cava wordt gemaakt volgens de methode traditionnelle, die ook bekend staat als de champagnemethode. Het begint met het persen van de druiven om sap te verkrijgen. Dit sap wordt vervolgens gefermenteerd in stalen tanks. Na de eerste fermentatie wordt het sap gemengd en gebotteld met gist en suiker, om een tweede fermentatie te veroorzaken. Tijdens deze tweede fermentatie ontstaat er koolstofdioxide, wat zorgt voor de bubbels in de wijn. Na deze fermentatie worden de flessen op hun zij gelegd om te rijpen en te gisten. Dit proces kan enkele maanden tot jaren duren, afhankelijk van de kwaliteit van de cava.
3. Waarom is cava zo populair?
Cava is populair vanwege zijn verfrissende smaak, lichte bubbels en betaalbare prijs in vergelijking met champagne. Het is een veelzijdige drank die bij verschillende gelegenheden gedronken kan worden, van feesten tot romantische diners. Daarnaast is cava een duurzame keuze.
4. De top 10 beste cava’s
Er zijn veel verschillende soorten cava beschikbaar, maar welke zijn de beste? Hier zijn de top 10 cava’s die zijn geselecteerd door experts. Deze cava zijn door ons geproefd en beoordeeld.
Jaume Serra Cava Brut
De'champagne'van Spanje. Mooi fris en fruitig met een stevige, maar delicate bubbel.
Jaume Serra Cava Brut Rosado
Een vrolijke roze Spaanse bubbel met mooi rood fruit en een sappige smaak.
Jaume Serra Cava Reserva Brut Nature
Een cava die wat langer rijpt dan normaal met een mooie droge smaak en frisse aroma's.
Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo 2022
Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo uit Italië. Afkomstig uit de Marche in Ascoli Piceno.De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. De oorsprong van het wijndomein Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgendedruivenrassen staan aangeplant: Montepulciano Sangiovese Merlot Passerina Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. " 100% Passerina. In de neus verfrissende en fruitige aroma's. De aanzet is vol en aromatisch aangevuld met een mooie mineraliteit. Een wijn met body en fraicheur. De oogst geschiedt volledig manueel.De Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo is geoogst in 2022
Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo 2021
Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo uit Italië. Afkomstig uit de Marche in Ascoli Piceno.De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. De oorsprong van het wijndomein Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgendedruivenrassen staan aangeplant: Montepulciano Sangiovese Merlot Passerina Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. " 100% Passerina. In de neus verfrissende en fruitige aroma's. De aanzet is vol en aromatisch aangevuld met een mooie mineraliteit. Een wijn met body en fraicheur. De oogst geschiedt volledig manueel. De Il Conte Villa Prandone Offida Passerina DOCG Cavaceppo is geoogst in 2021
Reyes de Aragon Cava Brut Nature
Een feestje in het glas: de loepzuivere, sprankelende en vegan Cava met citrusfruit, een lichte ziltigheid en een vleugje brioche. De wijnpers was enthousiast: goud én 90 punten.
Barón de Lión Cava Brut
Cava, de trots van Penedès. Na het proeven van deze smaakrijke bubbel weet u waarom: lekker fris en vol impressies van limoen en grapefruit. Bekroond met zilver!
Freixenet Carta Nevada Semi Seco 75cl Cava
Freixenet Carta Nevada Semi Seco 75cl Cava met 12% vol voor de beste prijs. Deze fles van Freixenet is geproduceerd in Spanje en heeft een smaakprofiel met Noten, Honing, Bruine-Suiker, Kruiden, Kaneel tinten. De geur van deze Freixenet heeft het profiel: Jeneverbes, Kruiden, Zoethout. Bij Topdrinks vindt u een wijde selectie van Cava met top merken zoals Freixenet. Op werkdagen voor 22:30 uur besteld, de volgende dag in huis!
Kan ik cava bewaren?
Ja, sommige cava’s kunnen worden bewaard voor een aantal jaren, maar de meeste cava’s zijn gemaakt om jong te worden gedronken. Het is belangrijk om te controleren of de cava die je wilt bewaren geschikt is om te bewaren en de juiste bewaarcondities te hanteren.
Hoeveel kost een fles cava gemiddeld?
De prijs van een fles cava varieert afhankelijk van de kwaliteit en het merk, maar over het algemeen kost een fles cava tussen de €10 en €30.
Welke gerechten passen goed bij cava?
Cava past goed bij veel verschillende gerechten, zoals vis, zeevruchten, kip, kaas en desserts. Het is ook een goede keuze om te serveren bij tapas of bij feestelijke gelegenheden.
Is cava gezonder dan andere wijnen?
Cava bevat over het algemeen minder calorieën en minder suiker dan veel andere wijnen, waardoor het een gezondere keuze kan zijn. Het bevat echter nog steeds alcohol en moet daarom met mate worden genoten.
Hoe moet ik cava openen?
Om cava te openen, verwijder je eerst de folie en de draadkooi. Houd de kurk vast en draai de fles voorzichtig rond totdat de kurk langzaam loskomt. Zorg ervoor dat je de fles niet te hard schudt, anders kan de cava te veel bruisen en eruit spuiten.
Conclusie
Er zijn veel verschillende soorten cava beschikbaar, maar deze top 10 cava’s zijn allemaal van hoge kwaliteit en zijn geselecteerd door experts. Of je nu op zoek bent naar een fruitige of elegante cava, er is voor elk wat wils. Proost!